Ormai è ufficialmente arrivato il freddo [quello vero mannaggia!] e ho pensato che mentre ero lì a metter via i sandaletti e i vestitini leggeri, forse era il caso di fare un po’ d’ordine anche sui pensieri che mi hanno accompagnato nei mesi caldi… Quella appena trascorsa è stata un’estate surreale, una vacanza per l’anima [...]
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Troppo, davvero troppo frenetiche sono state queste ultime settimane…
Al lavoro una scadenza dietro l’altra, con deadlines precisissime che non possono non essere rispettate, intermezzate da interminabili telefonate di clienti in panico pre-partenza, ma anche da amenità e piccole questioni di ordinaria amministrazione, e con il costante pensiero di sottofondo che tra poco tornerò in Inghilterra.
Per [...]
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Postato in barattoli di marmellata, contrassegnato da tag fagioli, marmellata, vaniglia il giorno 5 Novembre 2008 | Lascia un commento »
Quando quella lontana mattina di fine Agosto ho comprato dal fruttivendolo un sacchetto pieno di fagioli ancora da sgusciare, avevo in mente proprio questo: farne una marmellata.
Subito quel pomeriggio mi sono messa di buona lena a sguasciare i miei fagioli… ma poi ahimé, i giorni sono passati, gli impegni e i contrattempi si sono susseguiti [...]
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Passare qualche tempo in montagna, nella terra dove si è nati e cresciuti, ha i suoi pro e i suoi contro…
Iniziamo con i contro (non tutti, solo alcuni..): intanto, per quanto questa sia “la tua terra”, non ti senti più del tutto a casa..ti mancano le tue abitudini, la tua routine, quella che ti sei [...]
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Dopo tanti anni passati a fare su e giù dagli aerei sorvolando la Manica per arrivare in Inghilterra e dietrofront, credo sia abbastanza normale perdere parzialmente la percezione di quali abitudini ci appartengono per cultura e tradizione, e di quali invece sono nostre perché acquisite da modi di vivere diversi.
A me è successo: con la [...]
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Postato in barattoli di marmellata, contrassegnato da tag marmellata, rabarbaro, zenzero il giorno 19 Maggio 2008 | 4 Commenti »
E alla fine è arrivato il rabarbaro… L’ho intravisto su una delle tante bancarelle di frutta e verdura che colorano il mercato del sabato in Portobello Road: era lì, freschissimo, di un bel rosso sgargiante, e lo vendevano ad un prezzo stracciato… Pochi istanti, e la mia valigia del viaggio di ritorno si sarebbe appesantita [...]
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Weekend freddino e uggioso, voglia di uscire di casa quasi del tutto inesistente…che si fa? Ma è ovvio! Quello che farebbe la signora Sheila sulle Orcadi in un weekend del mese di gennaio: la marmelade!!
Eh sì, perché la vera marmelade si può fare solo con le arance di Siviglia, che maturano in gennaio, per cui [...]
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Postato in barattoli di marmellata, contrassegnato da tag cachi, confettura, limone il giorno 26 Ottobre 2007 | 1 Commento »
Credo di aver già speso parole a sufficienza sulla mia passione per le marmellate e confetture varie, giusto?
Quella che ho fatto in questo piovoso pomeriggio di fine ottobre è ottima, perché c’è il dolce dolce dei cachi e l’asprino della scorza di limone.
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Postato in barattoli di marmellata, contrassegnato da tag confettura, spezie, zenzero, zucca il giorno 15 Ottobre 2007 | 3 Commenti »
Tra le mie passioni culinarie, un posto di prim’ordine trovano le marmellate e confetture di ogni tipo..ogni anno mi cimento in esperimenti che hanno del surreale, ma i cui risultati sono (quasi) sempre più che soddisfacenti.
Un mio zio, che coltiva un piccolo campo per passare il tempo, mi ha regalato alcune grosse zucche, sapendo quanto [...]
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