Marmellata di Uva – Back from that soul vacation

Ormai è ufficialmente arrivato il freddo [quello vero mannaggia!] e ho pensato che mentre ero lì a metter via i sandaletti e i vestitini leggeri, forse era il caso di fare un po’ d’ordine anche sui pensieri che mi hanno accompagnato nei mesi caldi… Quella appena trascorsa è stata un’estate surreale, una vacanza per l’anima [...]

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Cake al cioccolato e zucchine – una certa dose di incoscienza

Quest’estate il nostro orto ci ha regalato la più grande produzione di zucchine che avessimo mai visto… Ne abbiamo mangiate davvero sotto ogni forma: zucchine sottaceto, zucchine trifolate in padella, zucchine fritte, frittata con le zucchine, quiche di zucchine, zucchine ripiene al forno, pasta con sugo di pomodoro e zucchine… Ormai eravamo stremati da una [...]

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Cheesecake – Sei tu quello che preferisco

Adoro il cheesecake, è in assoluto il dolce che preferisco: se potessi ne mangerei in continuazione, a tonnellate senza mai stancarmene. Mi piace in qualsiasi variante: classico, con le fragole, i frutti di bosco, il limone, con il cioccolato e i biscotti speziati, cotto oppure fatto fresco come una mousse…
E’ il dolce che mi ricorda [...]

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Cupcakes al cioccolato contro i mulini a vento

Qualche volta c’è bisogno di un po’ di infinita dolcezza per spezzare l’amaro di alcune giornate, soprattutto di quelle di cui non si vede la fine, quelle che uno si dice “facevo meglio a stare a letto stamattina”, quelle in cui tutto è nero..più del cioccolato fondente.
In effetti a volte basta proprio poco per spazzare [...]

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Back-to-work Cocoa & Choco Cupcakes

Sembrerà strano, ma avevo voglia di tornare al lavoro. Dopo 2 settimane passate con la mia famiglia, tra fette di panettone, scorpacciate di polenta e tanto lavoro al ristorante, la fine delle festività vuol dire per me il ritorno nella mia piccola casetta con la mia volpe Isotta e il mio cactus Gustavo, con i [...]

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