Piccole sfogliatine con trevisano e cumino

Manca poco, lo sento, e poi anch’io dovrò definitivamente arrendermi al freddo tardo-autunnale che è ormai arrivato… Niente più scarpette con i piedi nudi, niente più giacchette corte e maglioncini leggeri… ma non ancora.
Oggi, per esempio, non trovate anche voi che sia stata una giornata a dir poco meravigliosa?! A casa dei miei, come sta [...]

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Peperoni dentro un vaso di quelli con la chiusura a scatto

Avendo ormai da qualche tempo compiuto il grande passo di andare a vivere da sola, dovrei aver imparato che quando vado a fare la spesa dovrei calcolare di acquistare cose sufficienti per una persona in base a quello che so di riuscire a consumare; certo poi devo ovviamente tenere in considerazione il passaggio di ospiti [...]

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Insalata con le pere arrosto

Lo so, la stagione delle insalatone è più che mai lontana visto il freddo dei giorni scorsi, ma il radicchio dell’orto inizia davvero a scarseggiare, e siccome poi dovrò aspettare fino all’estate prossima per gustarmelo, ho preferito fare un’eccezione e mangiare con un maglione pesante in più piuttosto di gustarmi questa freschezza con formaggio fresco [...]

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il couscous del giorno dopo

 

 
Una cosa che non sono mai, ma proprio mai, riuscita a fare bene è calcolare le dosi giuste nella preparazione del couscous…per quanto mi sforzi, ogni volta che lo cucino potrei invitare a cena un’intera squadra di rugby da tanto ne vien fuori…
Ieri sera ad esempio ho cucinato un couscous con un sugo di [...]

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